令和元年9月2週号
農業法人から独立
24年培った力で人材育成も
豊田市 髙木 宏道さん
トウモロコシを手に笑顔の髙木さん
「自分の作った作物を食べて『元気が出た』と言われるのが一番うれしい」と話すのは、髙木宏道さん（４７）。豊田市永覚町を中心にトウモロコシ２００㌃とキャベツ３００㌃、カリフラワー５０㌃などを栽培する。農業法人に２４年勤めた後、2018年７月に独立し、「ゆめのたねファーム」を設立した。
主力のトウモロコシは店頭での販売だけでなく、インターネットでの注文販売も行っており、強い甘味とおいしさから、全国でファンを獲得している。「育てた作物が味のいい状態で食べてもらえるように、自分にできる努力は何でもする」と髙木さん。
通常より畝間を広げて栽培
「種との出会いは一期一会」と話すように、作物の栽培は慎重な種選びから始まる。肥料となる鶏ふんは養鶏農家に自ら足を運び、現物を見て触れて吟味するという。また、太陽の光を葉全体に当てるため、通常のトウモロコシよりも畝間を広げて栽培。鮮度を保つため、午前２時に起きて収穫を行う。人気の美味しさの秘密はこうした栽培努力や工夫による。
髙木さんは、研修生や新しく農業を始めたいという人への指導も行っている。「今後は人材育成に力を入れ、年間２千万円以上売り上げる農家を１６人以上育てることが目標です」と意欲を話す。
(加藤)
