平成29年4月2週号
おいしいブルーベリー作りに意欲
利用者の笑顔のために
田原市に観光農園をオープン
加藤弘一さん
ブルーベリーと加藤さん
「一粒一粒の味で人々を笑顔にしたい」と話すのは、今年５月に田原市中山町でオープンするブルーベリーつみ取り園「ＩＲＡＧＯブルーベリー」の代表を務める加藤弘一さん（54）。ガラス温室と露地約５５㌃の敷地で約７０品種ものブルーベリーを栽培し、営業期間中(5月上旬～8月中旬)は常時１０種類以上の食べ比べができる。
以前は花を栽培していたという加藤さん。ブルーベリー栽培を始めたきっかけについて「家族で行ったケーキ屋で食べたブルーベリーのケーキに感動したことです」と話す。
ブルーベリー
今までに経験のない事を一から始め、今に至るまでには様々な苦労があったという。「ブルーベリーの木は、その土地の気候などの条件によって育ち方が全然違います。まずは自分のハウスの中でどう育つかを見極めることが重要です」と加藤さん。「花の生育スパンとは違い、木は年々大きく育つため、去年とは違った管理が必要になることに気をつけています」と話す。
毎日試行錯誤しながらの取り組みの中で、今後の目標について「実際に目の前で食べたお客さんに美味しいと笑顔になってもらい、たくさんの笑顔を見るために、より高度な栽培技術を学ぶことです」と力強く話してくれた。（尾崎）
▽問い合わせ先＝ＩＲＡＧＯブルーベリー（☎０９０－５８６７－８６３０）
▽ホームページ＝ＩＲＡＧＯブルーベリー(http://blueberry.aichi.jp/)
