農業経営の安定を届ける農業共済

つま菊の美味しい食べ方

こんにちは。豊川出張所です。
先日、豊川市の農家さんにつま菊を頂きました。

スーパーでパックのお刺身を買ったり、
居酒屋でお刺身を注文したりすると、
必ずと言っていいほど添えられていますよね。


このつま菊は、お醬油の小皿に花びらの部分を散らして、
お刺身と一緒に食べるのが本来の食べ方です。

食べ方を知らないと残されてしまいがちですが、
つま菊を見たら一度試してみてはいかがでしょうか。
ほかにも、おひたしに和えたり、天ぷらにしても美味しいですよ。


花びらをちらしたお醤油


つま菊の天ぷら

つま菊農家さんは、新型コロナウイルスの影響で
居酒屋や飲食店に卸すことができず、減収傾向にあります。

このような事態になっても、
収入保険に加入していれば補償があるので安心です。
そこで、青色申告をしている方は、
新型コロナウイルスの影響を含む様々なリスクに対応している
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