平成30年11月2週号
野菜作り体験を受け入れ 農ある生活を提供
「おらの農園」・一宮市 園主 山中万三三さん、スタッフ 磯村覚さん
農園利用者 宇佐美勝巳さん、和子さん夫妻
「体験を楽しんでもらいたいため、さまざまなものを作っています。レタスやハクサイなどの身近なものから、茎の色が赤や黄色で見た目が華やかなスイスチャードなども用意しています」と話すのは、一宮市にある「おらの農園」園主の山中万三三さん（６１）。消費者の野菜作り体験を受け入れ、栽培から食べ方までサポートしている。
苗を植えるため、土を起こす利用者
おらの農園は、２０１６年に開いた野菜作りの体験農園。農地面積は約３００平方㍍で、現在５個人・家族を受け入れている。
作付ける野菜は約４０種類を用意。要望があれば、その他の野菜についても対応する。利用者はお互い協力しながら野菜を栽培しているという。
「畑の向かいにあるレストラン『洋風ダイニング スプラウト』と協力しており、駐車場やトイレを一緒に使っています。農園で育てた野菜を持ち込むと、料理を作ってもえます」と山中さんは話す。
種から育てた苗を定植する宇佐美さん夫妻
仲間づくりの場にも
宇佐美勝巳さん（６１）、和子さん（５７）夫妻は利用２年目。「自宅で野菜を栽培していましたが、うまくできず技術などを教えてもらえたらと思い利用しています。畝の高さや風通しの大切さなど、さまざまなコツを学べて、自宅でも以前より野菜がうまく育つようになりました」と和子さんは話す。
二人は「農園では野菜のことを学ぶだけでなく、同じことに取り組む仲間をつくれました。野菜は種から育てているので、自分の子供みたいでかわいい」と口をそろえる。
皆で協力して作業している
農園スタッフの磯村覚さん（４９）は「時には野菜がきちんと育たないこともありますが、失敗することも大事な経験です。失敗を糧に利用者が成長していく様子を見ることが楽しみ」と話す。
磯村さんは果物や野菜を使ったジャムを製造する「株式会社エスフーズ（一宮市）」の代表を務める。農家とのつながりや自らの家庭菜園の経験を生かし、野菜の栽培や調理についてアドバイスを行う。希望すれば、野菜をジャムに加工している。
磯村さんは「試行錯誤を重ね、うまくできたときに喜んでもらえると、とてもうれしい」と話す。（有馬）
